Ferver o arroz e deixá-lo arrefecer no redutor de temperatura. Cozer as ervilhas e acrescentá-las …
Demolhar os feijões 6 horas antes.
Triturar as couves de Bruxelas com azeite virgem extra, queijo parmesão, sal e pimenta.
Dourar o tupinambo com óleo e cebola e cozinhá-lo bem. Triturar com uma batedeira de mão e coar o …
Numa caçarola, cozinhar os moluscos com as especiarias. Adicionar as couves de Bruxelas no final da …
Descongelar os legumes (mistura de legumes, trio de couves e grelos) e cortar aos bocados de …
Limpar as anchovas. Colocá-las num recipiente e cobri-las com vinagre de vinho branco. Colocar no …
Colocar o GRATINADO DE BRÓCOLO E BATATA numa bandeja e cozinhar no forno a 200°C durante 12 minutos.
Refogar as tiras de vitela numa frigideira antiaderente.
Cortar o entrecosto e assar a carne até que fique cozinhada por fora e rosada por dentro. Temperar …
Misturar todos os ingredientes para o molho com uma vara.
Cozer o tamboril, levando o caldo a ebulição.
Cozer os espinafres, picá-los e misturá-los com o queijo ricota.
Montar as natas frescas num robô de cozinha, junto com o queijo de cabra, a pimenta e a hortelã …
Cortar o atum em doses e marinar com o óleo e as framboesas. Passar por uma frigideira bem quente …
Preparar o creme cheddar: fundir o cheddar 02 creme líquido e reduzir até que tenha uma …
Deixar o pão de molho no leite durante uma hora. Tirar o excesso de líquido e acrescentar os …
Cortar a parte superior do tomate em rama e esvaziá-lo.
Cozer a massa fresca de ovo dos tortelli. Perfumá-la com açafrão, para realçar a cor amarela e o …
