Manual da cultura: Ervilhas
Na Bonduelle Food Service, temos um objetivo claro: Rechear a sua cozinha com os melhores vegetais! Colaboramos com os nossos agricultores ...
Notícias
Os nossos legumes
TendênciasMarço é o mês das couves-de-Bruxelas
As couves-de-Bruxelas são verduras que pertencem à família do repolho juntamente com a couve-lombarda, os brócolos, a couve-galega e a couve-flor ...
TendênciasTendências na restauração em 2021
Agora que encaramos o novo ano 2021 com perspetiva, podemos prever quais serão as tendências que nos acompanharão no setor da restauração este ano ...
TendênciasComo adaptar o seu negócio ao take away e às entregas ao domicílio
O take away e as entregas ao domicílio ganham cada vez mais importância no nosso estilo de vida atual. As refeições ao domicílio e take away estão a ...
TendênciasO vegetarianismo: uma tendência em auge
A sociedade muda cada vez mais os seus hábitos rumo a uma alimentação saudável e sustentável para o meio ambiente. Isto não significa que estamos a ...
TendênciasBenefícios da proteína vegetal
As proteínas são nutrientes essenciais de que necessitamos para o correto funcionamento do nosso organismo. Há a tendência para acreditar que os ...
TendênciasFood Pairing
A gastronomia, como qualquer arte, deve ser constantemente renovada e adaptada aos novos tempos. Por isso, queremos apresentar-lhe uma tendência que ...
Hábitos de consumo de restauração após a COVID-19
Após uma época de incertezas e de quarentenas nas quais somos obrigados a viver mais isolados la vida exterior do que nunca, todos estamos ...
TendênciasDigitalização, uma ferramenta segura para o seu restaurante
Apesar do setor hoteleiro ter já implementado algumas normas de segurança e higiene, afigura-se essencial hoje em dia, devido à crise provocada pelo ...
ArtigosFUNDAÇÃO LOUIS BONDUELLE
A Fundação Louis Bonduelle assume como missão a promoção da evolução sustentável dos comportamentos alimentares respeitando o ser humano e o ...
ArtigosConhece as medidas e protocolos de segurança alimentar que os bares e restaurantes devem cumprir?
O contexto atual é um momento em que devemos estar, mais do que nunca, preparados para a reabertura das nossas instalações. Temos de o fazer com ...
ArtigosPreparado para reabrir o seu espaço?
O setor HORECA já conhece o seu plano durante o coronavírus. A reabertura e os protocolos de segurança que deverá cumprir o sector da restauração ...
ReceitasPepitas vegetais: um ingrediente de requinte para uma cozinha moderna.
Na Bonduelle consideramos que os elementos essenciais para uma cozinha moderna são: a inovação, a critividade e a qualidade. Tentamos sempre inspirar ...
TendênciasRecomendações para gestão do serviço de entrega em casa durante a crise da COVID-19.
Apostar no serviço de entrega em casa pode ser a melhor solução para que o negócio dos restaurantes continue a funcionar durante esta crise ...
ArtigosCOVID-19 A Bonduelle Food Service adapta-se à situação
Perante a situação de crise de saúde excecional que estamos a viver, o Grupo Bonduelle ativo, em todas as suas fábicas e sedes comerciais, medidas ...
TendênciasPORQUÊ DAR IMPORTÂNCIA À PROTEÍNA VEGETAL NO SEU MENU?
A nova tendência na alimentação é o uso da proteína vegetal como elemento principal da nossa dieta. As leguminosas e os legumes, entre outros ...
ArtigosAs alergias e as intolerâncias, o desafio dos restaurantes
Intolerante à lactose, ao glúten, alergia ao peixe ou aos frutos de casca rija, é cada vez mais comum ouvir esses termos e nos últimos anos, o número ...
ArtigosFalsos mitos sobre os legumes congelados
Os legumes congelados sempre estiveram envolvidos numa série de falsos mitos que vamos desmontar no seguinte artigo. Não tem razões em renunciar à ...
Artigos6 conselhos para aumentar as vendas do seu restaurante graças ao cardápio.
A ementa do seu restaurante é uma das ferramentas mais poderosas do marketing de restauração. Uma carta optimizada, criativa e com bom senso fará ...
EventosBEM-VINDOS AO JOVEM TALENTO DA GASTRONOMIA!
A Bonduelle Food Service tem o prazer de anunciar que vai estar presente na oitava edição do Jovem Talento da Gastronomia. A melhor opção para dar um ...