Uma incrível mistura de vegetais, entre cores e sabores:

a surpreendente criação de um falso risotto vegetal, a simplicidade dos legumes de raiz ligeiramente fritos...

DESCUBRA A NOSSA COLEÇÃO DE RECEITAS VEGETAIS DO MOMENTO,GENEROSAS, GOURMET E CRIATIVAS!

Omelete com gratinado de curgete e batata e fiore sardo
MARCO PASCAZIO
Preparar a mistura para o omelete com os ovos e o queijo. Verter numa frigideira antiaderente e …
Omelete de pimentos
Cozemos o milho tenro e doce Minute com a manteiga e o caldo vegetal e trituramos muito finamente …
Paccheri recheados de Ratatouille
Aquecer numa panela o salteado de ratatouille durante 8 minutos em lume médio.
Panquecas com espinafres
Num recipiente grande, misturar a farinha, o sal, o açúcar de coco e a levedura.
Pastel de couve-flor com toucinho, migas estaladiças e molho de favas
MARCO PASCAZIO
Rechear um aro de aço com a COUVE-FLOR e o toucinho, e deitar dentro uma mistura de ovos, natas e …
Pastelinhos de curgete assada
Eccelsa
Lubrificar os moldes de alumínio com um jorro de óleo. Colocar nos bordos as rodelas de curgete …
Pastéis de Bulgur com abóbora
L.SEDANO
Deixar descongelar o Bulgur de 12 a 24 horas a +3ºC máximo para 1kg de produto e reservar.
Pato recheado com couve kale, doce de ameixa e boletos panados
Misturar as natas, o pão ralado e as ervas aromáticas e inserir a mistura num saco de pasteleiro.
Peito de frango panado com espinafres, batatas assadas e óleo de ervas
Eccelsa
Misturar o pão e o queijo parmesão ralados com a salsa picada. Passar o peito de frango primeiro …
Peru em caril com timbale de curgete assada e provola fumado.
Eccelsa
Passar a carne de peru por caril, cozinhar com um pouco de óleo numa frigideira antiaderente …
Piza de spirulina, beterraba e ervilhas tortas
MASSA: Combinar numa taça de aço inoxidável a levedura e o açúcar. Adicionar 50 g de água morna e …
Pizza gourmet com gambas vermelhas, couve romanesco e stracciatella
MARCO PASCAZIO
Marinar as gambas vermelhas em óleo e ervas aromáticas.
Pizza gourmet com pastrami, espinafres e avelãs
MARCO PASCAZIO
Cortar o carpaccio de pastrami em fatias e colocá-las em cada pedaço de pizza.
Pizza gourmet com puré de cenoura e tofu
MARCO PASCAZIO
Cortar o tofu em cubos e cozinhá-lo na grelha num recipiente adequado.
Poke salada bulgur e trigo
Descongelar a salada de bulgur e trigo em frio positivo.
Polenta com espinafres e salsicha
Eccelsa
Numa caçarola, por a ferver o caldo, acrescentar a farinha de milho bramata. Misturar com uma …
Pão a vapor com juliana de pimentos, queijo creme cogumelos panados
Diluir a farinha de tempura com um pouco de agua ate ficar creme. Passar os cogumelos e fritar
Pão de cereais com salmão fumado, cogumelos e bagas de Goji
MARCO PASCAZIO
Rechear a baguete de pão de cereais com o salmão fumado.
Pão focaccia com toucinho, beringela assada e ovo estrelado
MARCO PASCAZIO
Levar ao forno o pão focaccia a 180ºC durante 3 minutos.
Pão preto com burguer de curgetes, ervihas e cenouras
MARCO PASCAZIO
Amassar todos os ingredientes de que precisa para elaborar o pão. Deixar fermentar durante uma hora …

RECETAS

DESCUBRA A NOSSA COLEÇÃO DE RECEITAS VEGETAIS DO MOMENTO,GENEROSAS, GOURMET E CRIATIVAS!

Omelete com gratinado de curgete e batata e fiore sardo

Omelete de pimentos

Paccheri recheados de Ratatouille

Panquecas com espinafres

Pastel de couve-flor com toucinho, migas estaladiças e molho de favas

Pastelinhos de curgete assada

Pastéis de Bulgur com abóbora

Pato recheado com couve kale, doce de ameixa e boletos panados

Peito de frango panado com espinafres, batatas assadas e óleo de ervas

Peru em caril com timbale de curgete assada e provola fumado.

Piza de spirulina, beterraba e ervilhas tortas

Pizza gourmet com gambas vermelhas, couve romanesco e stracciatella

Pizza gourmet com pastrami, espinafres e avelãs

Pizza gourmet com puré de cenoura e tofu

Poke salada bulgur e trigo

Polenta com espinafres e salsicha

Pão a vapor com juliana de pimentos, queijo creme cogumelos panados

Pão de cereais com salmão fumado, cogumelos e bagas de Goji

Pão focaccia com toucinho, beringela assada e ovo estrelado

Pão preto com burguer de curgetes, ervihas e cenouras